Камера коптильная
Универсальная коптильная камера-50
Описание
| Разовая загрузка, кг | 50 |
| Температура внутри камеры, °С | 20-130 |
| Влажность внутри камеры, % | 0-80 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 4,5 |
| Масса, кг | 300 |
| Габариты, мм | 2200x850x900 |
Камера коптильная предназначена для горячего и холодного копчения мяса, кур и рыбопродуктов, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов.
Камера работает в четырех основных режимах: подсушка, обжарка, варка, копчение.
Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов.
В конструкции моноблока встроена система очистки дыма.
В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров:
- Температура внутри камеры.
- Температура внутри продукта.
- Влажность.
- Время работы.
|
Произ-ть, л/ч |
Габариты, мм
|
Технические характеристики
|
Цена, руб.
|
|
2200 х 850 х 900 |
4,5 |
договорная |
Фотографии:
|
